Lokale hoeveproducten bij catering en relatiegeschenken
Onderzoek en advies in Land- en Tuinbouw.
Bij Inagro zijn er heel wat vergaderingen en ontmoetingmomenten waarvoor catering en relatiegeschenken nodig zijn. Inagro wil op dit vlak een voorbeeldfunctie aannemen door voorkeur te geven aan duurzame, lokale hoeveproducten voor de verzorging van (brood)maaltijden, recepties en geschenken voor gasten. Hiermee onderstreept Inagro haar engagement voor duurzame landbouw ten opzichte van haar personeel en haar bezoekers.
- Concreet werd een inventaris gemaakt van hoeveproducenten die bereid zijn om bepaalde cateringproducten te leveren. Aspecten zoals leveringstermijn, af te nemen minimumhoeveelheden en flexibiliteit werden in de inventaris opgenomen. Deze inventaris is laagdrempelig toegankelijk voor de medewerker die een evenement organiseert. Er kan gemakkelijk een hoeveproducent gecontacteerd worden.
- Daarnaast werd een stock aangelegd met een voorraad van relatiegeschenken die langer houdbaar zijn. Deze stock wordt beheerd door de centrale diensten van Inagro. Hierbij wordt er nauw samengewerkt met de hoeveproducent die de geschenkmanden levert.
- Tot slot onderstreept een infokaartje bij ieder relatiegeschenk de bewuste keuze van Inagro voor het aanbieden van lokale, duurzame hoeveproducten tijdens haar diverse netwerkmomenten.
Meer informatie over duurzame hoeveproducten is terug te vinden op www.onthaalopdeboerderij.be.
• Het stimuleren van consumptie van lokale hoeveproducten draagt bij tot een kortere voedselketen, minder energie- en grondstofverbruik en promoot de consumptie van lokaal geproduceerde en seizoensgebonden producten.
• De verkoop van hoeveproducten wordt gestimuleerd door voorrang te geven aan hoeveproducten voor de catering en relatiegeschenken van Inagro.
• Het initiatief begeleidt een korte-keten-proces waarbij de producent een eerlijke prijs krijgt voor zijn product.
• Inagro stelt zich op als voorbeeld voor andere bedrijven/organisaties en wenst andere (lokale) overheden en bedrijven te overtuigen om dit voorbeeld te volgen.
