Optimalisatie logistieke planning

Bedrijf / organisatie: 
Oud dossier Fermette
Adres: 
Zandvoordestraat 370
8400 Oostende
België
Website: 
www.UpFresh.be
Contactpersoon: 
Charlotte Souvagie
E-mail contactpersoon: 
charlotte@fermette.be
Domeinen: 
Bedrijfstransport en dienstverplaatsingen
Emissies
Prestatie-indicatoren
Activiteitsomschrijving: 

Achter Fermette staat het familiebedrijf Vleeswaren Depuydt, dat drie generaties geleden als traditionele slagerij begon en vandaag een uitgebreid assortiment fijne vleeswaren, salades, bereide gerechten, diepvriesproducten en kaas tot bij de versspecialist brengt. Daarnaast vertegenwoordigt Fermette ook alle nationale merken en tal van importgoederen. 

Optimalisatie logistieke planning

SDG 11

Als groothandel in verse voeding is het logistieke gebeuren in onze organisatie één van de kernprocessen. De voorbije jaren werden er beslissingen genomen en tools ontwikkeld zodat de logistieke planning op een efficiëntere wijze wordt georganiseerd.

  • Onze business controller ontwikkelde een operationeel KPI Dashboard dat de analyse van de gemiddelde omzet per drop (per klant) mogelijk maakt.
  • Per semester wordt een ABC - klant analyse uitgevoerd waarbij de klanten, afhankelijk van hun gemiddelde omzet/drop, aan een categorie worden toegewezen. 
  •  Deze klantcategorieën vormen de basis in het beslissingsproces om de levertermijnen, leverdagen en ook specifiek de levering van kleine drops (< €150) te bepalen. 
  • In 2018 maakte Fermette de overstap naar een nieuwe routeplanningssoftware 'Smartour', ontwikkeld door PTV Group. Deze software plant alle opdrachten in optimale ritten en houdt  rekening met bedrijfseigen order-, klant- en voertuigrestricties. Ook de planning vanuit onze logistieke hub in Sint-Kathelijne-Waver wordt geregeld met deze software.
Milieuvoordeel: 

- Het vermijden van kleine drops zorgt voor een efficiëntere routeplanning en minder gereden kilometers en dus minder CO2 uitstoot.
- We vervoeren minder lucht.
 

Sociaal voordeel: 

- Planners hebben minder klantenkennis nodig door de gestandaardiseerde en transparante procedure. Dit is voordelig voor de continuïteit bij afwezigheden.

Economisch voordeel: 

- Efficiëntere routeplanning is kostenbesparend.
- De klant is op de hoogte van de reden van niet-levering (in geval van een té kleine drop), en weet ook wat te ondernemen indien hij alsnog wenst beleverd te worden.
 

Webdesign Desk02