Groenten produceren groene energie

Tijdens het productieproces in Ardo Ardooie komen op jaarbasis 20.000 à 30.000 ton plantaardige nevenstromen vrij zoals schillen, snijafval, enz. Deze werden tot voor kort afgezet via externe vergisting, via diervoeder en een deel via de biologische waterzuivering. Daarmee werd echter ook de energie, vervat in deze restproducten, afgevoerd. Daarom besliste Ardo om een biomethanisatie te bouwen. Door de restproducten samen met energiemaïs te vergisten, komt biogas vrij. Het biogas wordt gevaloriseerd in een warmtekrachtkoppeling (WKK). De WKK bestaat uit een biogasmotor om het biogas te verbranden en vervolgens uit een generator voor de opwekking van elektriciteit en warmte. De opgewekte nuttige groene energie wordt op 2 manieren aangewend op de Ardo-site:

• De groene stroom wordt verbruikt bij de productie van diepvriesgroenten.
• Uit de warmte van de rookgassen wordt groene stoom opgewekt. Deze verwarmt de blancheur.

Na de vergisting blijft een restproduct over, namelijk “het digestaat”. Dit eindproduct is een waardevolle meststof omwille van de aanwezige nutriënten. Ze kan dan ook nuttig ingezet worden op de akkers waar er groenten geteeld worden die door Ardo verwerkt worden. En zo is de groene cirkel rond.